Balık Çorbası Tarifi


         Balık Çorbası Tarifi

 

 

Soğan ve balık eklenerek yarım saat haşlanır.
Tat vermesi için tercihe göre tuz ve karabiber eklenir.
Piştikten sonra balığın suyu süzülür.
Soğan lezzet vermesi için haşlarken kullanılır ve sonra çıkarılır.
Haşlanmış fileto balıklar hafif iri kuşbaşı doğranır.
Balık suyuna 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir.
Hazırlanan suyun ılık olması önemli, çok sıcak olmamalı.
Balık suyuna doğranmış balık, havuç, sarımsak ve limon suyu eklenir.
Havuç da soğan gibi lezzet vermesi için kullanılır, haşlandıktan sonra çıkartılır.
En son 1 bardak süt ilave edilir ve bir taşım kaynatılır.
Üzerine tercihe göre dereotu konulur.

Malzemesi

500 gram deniz levreği (fileto şeklinde derisiz)

3 çorba kasesi su

1 su bardağı süt

1-2 diş sarımsak

1 adet limon

1 adet havuç

5 adet arpacık soğan

Dereotu

Tereyağı

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

chat siteleri Sohbet